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课程分类
杭州厨师开店班
  • 杭州厨师开店班
  • 区域:余杭
  • 上课班制:其它班
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:具体时间再通知
  • 授课对象:需要学习相关知识的学员
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:0571-88809661
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课程关键词:杭州厨师 杭州厨师开店培训 杭州开店厨师班

杭州厨师培训哪里好?
杭州华力厨师西点学校


厨师开店班
课程学制:半年(6个月)在校4个月酒店2个月 
上课时间:每周一至周五
招生对象:对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者
学习内容:烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。
从零基础教起,学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练,传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心,南北地方特色经典菜系,当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘。
培养目标:培养星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标,通过半年学习能够懂得烹饪专业知识、熟悉烹调工具和厨房设备使用,全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法,熟练掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等30多种烹调技法。
教学模式:
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。


学校简介
杭州华力成立于2000年,经过16年的稳步发展,已成为浙江省较大的IT企业之一,旗下华力教育于2006年5月正式成立,是浙江省一家规模化专业从事技术培训的专业机构。多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“全国信息技术人才优秀培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。凭借华力集团强大的公司实力及良好的口碑,经过短短几年年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目齐全、实力强、专业的培训机构,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部授权的培训、考证基地。
学校集中教育优势,以“精英模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的全方位培养,极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。

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杭州厨师开店班

学校简介
杭州华力成立于2000年,经过16年的稳步发展,已成为浙江省较大的IT企业之一,旗下华力教育于2006年5月正式成立,是浙江省一家规模化专业从事技术培训的专业机构。多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“全国信息技术人才优秀培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。凭借华力集团强大的公司实力及良好的口碑,经过短短几年年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目齐全、实力强、专业的培训机构,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部授权的培训、考证基地。
学校集中教育优势,以“精英模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的全方位培养,极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。

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