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泡茶很简单,为什么要去学茶艺

发布时间:2018-09-30 17:04:50  来源:优选课—培训在线报名网  浏览:   【】【】【

很多人在听到茶艺培训以后会很懵,茶艺是个啥,泡个茶为啥还要专门的去学习。也有大脑里会浮现出一个女子穿着旗袍,拿着紫砂壶,做着一些花哨漂亮的动作,然而拿到生活中却没什么用。


什么是茶艺?艺字的解释为才能,技能,技术:工艺,技艺。与茶联系在一起就是对茶的技艺,包括茶叶的种植、工艺制作;茶叶的冲泡,包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺也算是一门技艺,你对茶从种植到工艺的制作茶的特性有了解,你才能针对某一个茶选择合适的水温、注水、出汤。

用心泡出来的茶会很好喝,因为茶的优点被充分发挥,缺点被掩盖,总比随手热水一冲将就喝的茶好喝。有些人泡茶也是一口缸子,一把茶,一杯烫水冲下去茶照样好喝,因为人知道他喝的那个茶那样泡会很好喝,喝的也潇洒实在。


有些人也会说喝茶没想着那么多,只是解渴。对啊,没错,人渴了都想喝东西,而且是想大口大口的喝,但是你在口不渴舌不燥的情况下还能这么去喝茶吗?坐在电脑面前的时候,手边放着一杯茶,大多数人也会点一支烟,浏览着网页,慢慢一口一口的喝着,这就是生活中的“品茶”当那个坐在电脑边的人喝完那杯茶后,嘴里还会有着茶的回甘,第二天他继续坐在电脑面前,继续去喝同一杯茶,时间长了,突然换了一个茶,他会发现,这个茶为啥没以前喝的好喝,为啥这个茶比昨天那个茶还香。茶喝下去了能有对比,这就是他的生活习惯教给他的品茶。

在西安曦和茶艺培训学茶时,有些人,可以把茶泡茶成一种艺术,看着他泡茶就是很舒服,不做作,一种“静”的美,茶叶很香甜很柔和,这是泡茶从视觉到味觉的享受。在西安刚开始学茶艺的时候,泡的生茶总是苦涩,换作其他人,偶然的一次喝茶,泡茶那个人从开始泡茶就给人一种宁静的美,茶喝到嘴里,又香又柔,回甘还舒服,问了一下泡的什么茶?人说泡的就是生茶。


茶艺师,不是单指在茶楼里上班的茶楼茶店工作人员,茶艺师是通过系统的学习,对茶有了一个理性了解的人,茶艺师能按自己的理解把茶泡的有滋有味。当和朋友出去聊天谈心的时候,在家里也好茶店也罢,找个地方边喝茶边谈,那可是十分惬意的,泡的茶好喝,朋友会夸你,你说你学过茶艺,考过茶艺师证以后,有朋友调侃你说拿这个来干嘛?去给人泡茶吗?你可以把茶艺师证掏出来,上面有一页是国家认可的踏章,这个时候你就可以告诉他我泡茶国家都认可→-→。茶艺师证是对你学的茶艺等级的认可。当你在茶楼工作,系统学习过后,你对茶的理解多了,销售更简单了,什么茶怎么泡好喝,有点在哪,和客户茶桌边一桌巴拉巴拉的和客户沟通一番,只要你茶好,只要人认可你,那么这单也就成了,等着拿提成吧。


茶艺确实是一个好东西,生活中用得到,等你泡茶泡的多了,融入了你自己的思想了。那么你也可以说你悟到茶道了。茶的器具摆放在家里确实很漂亮,一个小角落,一张茶席,一套器具,一个花器,家里的B阁档次仿佛哗哗往上涨。家里都有茶具了,那就别当摆设了,真正的有文化是内在的不是外摆拍摄的。等你将茶泡好,再去强调所谓的茶艺美学,茶道修身养性~

对于普洱来说,好茶是值得等待的。


最适合的方式,就是每年挑一些喜欢的茶存着。挑选中意的新茶,至少留一半存放,注明年份、原料、加工厂、制茶师傅,便于日后品饮。有兴趣的,还可以写上一份挑茶时候的小故事,跟茶放一起,好记性不如烂笔头嘛,也许拆封品茶时,看见故事还会有惊喜。不同的茶在时间的作用下,随着气候、环境的变化而变化着。隔上几年后开始品饮,逐年对比,与友人交流,既是自己的学习经验,也是与人分享的乐趣。

以生茶来说,在正确的存放环境下,受陈化作用的影响,其茶性从寒向平滑温醇转变;熟茶则从开始的紧燥变得更加醇香糯滑。现在的人对老茶的研究越来越深,老茶的概念和功效也逐渐被市场认可、追捧。喝老茶成为一种潮流,喝新茶则成为老茶的“选秀”环节。


其实,喝茶是件费钱的事。古时好茶都被王公贵族富甲商户给包了,每年最好的茶必须先送往皇城做贡品献给皇帝,余下的茶叶中,好的部分被权贵之人买走,流通到百姓家的,品质大多不会太好。于权贵而言,品茶是风雅之事;对百姓来说,茶只为解渴之物。

哪怕现在,不管哪类茶,精品的价格依然很高,对于百姓而言,始终可望不可及。普洱新茶与老茶的价格就有明显的差距。值得庆幸的是,正确的存放会给普洱茶的滋味带来有益的变化,同时也会给茶叶本身带来价值。忽略名山头古树纯料外,还是能挑到价格在自己承受范围内的新茶。亲自存放,细细感受茶叶滋味每年不同的变化,陪伴茶叶由新到老,亦是检视自己的成长过程。


茶念起,识茶、寻茶、制茶、品茶,一切与茶有关的会不自觉关注。品尝不同地域的茶,感受不同的茶叶滋味,品百茶香。慢慢地,找到了适合自己的口味,也更加珍爱茶叶。

有时间的情况下,会亲自参与到制茶的过程,从采摘开始,每一个环节都参与监督,甚至亲自动手,只为做出心里寻找的滋味。当十年八年后喝着自己存放的老茶,价值远远超过当年买的新茶。没时间亲自参与,也会格外的珍惜与茶友品茗的机会。


茶极具包容性,不管哪个年龄,不管从事什么职业,只要是爱茶之人,必怀有感恩之心。茶念心起,修心养性,闻百万茶香,悟百味人生。


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