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课程分类
郑州一个月厨师速成班
  • 郑州一个月厨师速成班
  • 区域:金水
  • 上课班制:其它班
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:具体时间再通知
  • 授课对象:需要学习相关知识的学员
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:0371—56626718
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课程关键词:郑州厨师速成班 郑州短期厨师培训 郑州学做菜

郑州哪里有厨师培训?
郑州中原厨师学校


一个月厨师速成班
主讲:掌握扎实基本功技能,精通各种烹饪的制
从基础学起,传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、调味、火候、油温、上浆、挂糊、凉菜制作。注重技能培养和综合素质的提高。保证在短时间内让你掌握烹饪技术,包教包会。

学习阶段:
第一阶段:技能基础模块
厨房基础技能与规范; 原料刀工成形及运用技巧; 烹饪原料熟处理及加工技术; 烹饪基本味型和烹调技法; 基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术
第二阶段:技能拓展模块
常见味型和烹调技法等训练; 常用冷菜冷拼制作技术; 食品雕刻技术; 中西点及酒店常用品种制作; 分档取料和简单火锅制作。
第三阶段:技能强化模块
酒店流行冷菜的制作; 市场流行中西点品种制作; 山珍野味等原料品种制作; 地区流行菜和特色菜肴制作; 经典名菜和宫廷菜等菜肴制作; 各类流行火锅和卤烤操作。
第四阶段:岗前训练模块
零点菜单设计与制作、示范与实训; 经典菜系名菜大师示范、实训; 营养餐设计; 宴席菜单设计。
第五阶段:宴席制作模块
低、中、高档宴席单设计与制作、示范与实训。
第六阶段: 实训模块
进入酒店,在酒店后厨打荷、蒸灶、切配、炉灶等岗。


学校简介
郑州市中原职业技能培训中心,占地40余亩,是郑州的南大门。坐落城市繁华中心地带,拥有先进的理论教室、舒适的学生公寓,(冬有暖气、夏有空调)一流的师资力量,学习、生活设施齐全,建有教学楼、行政办公楼,总建筑面积达到2万余平方米。 多以来,我中心领导始终坚持“职业教育为人才市场服务,培养社会急需型人才”为办学方针。中原培训中心开设社会急需的厨师培训专业,实行全封闭式管理,保证学员有一个良好的生活、学习环境。坚持“技术过硬、德才兼备”的综合素质的教育,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。使学生自觉地形成以诚信为本、爱岗敬业、遵纪守法的职业道德教育,为今后的工作奠定良好的基础,把学生培养成修养和学养兼具的人才。

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郑州一个月厨师速成班

    学校简介
    郑州市中原职业技能培训中心,占地40余亩,是郑州的南大门。坐落城市繁华中心地带,拥有先进的理论教室、舒适的学生公寓,(冬有暖气、夏有空调)一流的师资力量,学习、生活设施齐全,建有教学楼、行政办公楼,总建筑面积达到2万余平方米。 多以来,我中心领导始终坚持“职业教育为人才市场服务,培养社会急需型人才”为办学方针。中原培训中心开设社会急需的厨师培训专业,实行全封闭式管理,保证学员有一个良好的生活、学习环境。坚持“技术过硬、德才兼备”的综合素质的教育,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。使学生自觉地形成以诚信为本、爱岗敬业、遵纪守法的职业道德教育,为今后的工作奠定良好的基础,把学生培养成修养和学养兼具的人才。
    在狠抓教育质量的同时,积极开辟国内、外双向就业渠道。成立了就业指导处,开发联合办学模式,与多家就业单位建立业务关系,形成订单式培训,与郑州、北京、深圳、苏州、宁波、上海等地区数百家知名企业合作,签订两千多个工作岗位。并从中筛选出一批厨艺出众的学员输送到日本、韩国、新加坡、欧洲、美国、加拿大及南非等国家中餐馆就业。定期发布就业信息,以保证学生“学得好,出得去”。完善的就业网络不但能使学生成功就业,更能成就事业。学生就业后,定期跟踪他们的工作情况,保障了学生的就业出路,形成良性循环........

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